Tráfego pago para restaurantes e delivery: mais pedidos

Comida é um dos poucos produtos que a pessoa compra por impulso e come no mesmo dia. Isso é uma bênção e uma armadilha para o tráfego pago. Bênção porque o ciclo de decisão é curtíssimo: ela vê, sente fome, pede. Armadilha porque, se o anúncio aparece na hora errada, ou manda a pessoa para um caminho travado, o impulso passa e o dinheiro se perde. Anunciar restaurante é uma questão de acertar o momento tanto quanto a comida.

Antes de qualquer coisa, uma pergunta separa toda a estratégia: você quer encher o salão ou apitar o app de delivery? Os dois usam tráfego pago, mas de jeitos bem diferentes.

Salão cheio: local, horário e o perfil que decide

Para movimento no salão, o jogo é local e por horário. Você mira quem está a poucos quilômetros e aparece quando a fome bate, no fim da manhã e no fim da tarde, não às três da tarde. O Meta Ads brilha aqui mostrando o prato, o ambiente, a happy hour, o rodízio de sexta. E como restaurante é decisão de mapa e avaliação, seu perfil precisa estar impecável, com foto de comida de verdade, cardápio, horário e nota alta. Esse peso do perfil na decisão está detalhado em tráfego pago e Google Meu Negócio, e para restaurante ele vale ouro.

Delivery: impulso no Meta, intenção no Google

No delivery, a lógica se divide em dois momentos da fome:

• Meta Ads, a fome que você desperta: a pessoa nem estava com fome definida, rola o feed, vê o vídeo da pizza saindo do forno e decide pedir. É desejo por impulso, e comida é o produto perfeito para isso.
• Google Ads, a fome que já existe: a pessoa digitou hambúrguer delivery, comida japonesa perto de mim, e está com o cartão na mão. É intenção pura, e o clique costuma sair mais barato em relação ao pedido que gera.

Combinar os dois cobre a fome inteira: você cria demanda no Meta e colhe a demanda pronta no Google. Se ainda tem dúvida de por onde começar com a verba, vale ler Meta Ads ou Google Ads.

O criativo é a comida, e ela precisa dar água na boca

Aqui não tem segredo nem sofisticação: comida bem fotografada vende, comida mal fotografada não. Foto escura, sem vapor, sem close, mata o desejo. Vídeo curto do prato sendo montado, do queijo escorrendo, da fatia sendo puxada, é o que para o dedo. Some a isso uma oferta clara que empurra a decisão: combo do dia, frete grátis acima de um valor, sobremesa de brinde no primeiro pedido. O gatilho é sempre reduzir o atrito entre a fome e o pedido. E vale variar os ângulos de forma organizada, testando prato campeão contra oferta, como mostro em os tipos de criativo que mais convertem.

A conta que fecha: ticket, recorrência e a taxa do app

O erro fatal no delivery é olhar só o custo do primeiro pedido e achar caro. Comida é recorrência: quem gostou volta. O número que importa não é quanto custou o primeiro pedido, é quanto aquele cliente gasta ao longo dos meses. Um custo de aquisição que parece alto no dia um vira barato no terceiro mês. Só que essa conta tem um detalhe que muita gente ignora: se você anuncia mandando para o app de marketplace, a taxa do app come sua margem e o cliente é do app, não seu. Sempre que der, vale levar o pedido para o seu canal próprio e medir de verdade quanto sobra. Enxergar isso exige um mínimo de rastreamento de conversões, e é essa leitura de margem, ticket e recorrência que a gente faz na Brossard Lab antes de mandar escalar.

Perguntas frequentes